재생 농업이 어떻게 지속 가능성의 큰 유행어가 되었나요?

지속 가능성 용어 목록은 부분적으로 소매 회사와 마케팅 메시지 덕분에 계속해서 늘어나고 있습니다. 오늘날 보도 자료를 지배하는 가장 큰 것은 재생 농업입니다.

Walmart 및 Madewell과 같은 주요 소매업체부터 General Mills 및 PepsiCo와 같은 대형 CPG에 이르기까지 수많은 브랜드가 재생 농업 관행을 채택하여 배출량을 줄이고 유기농업을 지원하겠다고 약속하고 있습니다.

지난 7월 월마트와 펩시코는 재생 농업을 통해 토양 건강과 수질을 개선하려는 미국과 캐나다 농부들에게 1억 2천만 달러를 투자하기로 약속하는 장기 파트너십을 발표했습니다. 그러나 공급망 초기에 지속가능성 노력을 개선하기 위한 방법으로 농업 개념에 투자하는 것은 거대 소매업체만이 아닙니다. Lundberg rice 및 Purely Elizabeth와 같은 친환경 CPG 브랜드도 유사한 계획을 발표하여 "재생 농업"이라는 용어를 더욱 주류로 만들고 있습니다.

지난 몇 년 동안 전문가들은 지속가능성 마케팅이 그린워싱으로 가득 차 있다고 말합니다. 그러나 재생 농업을 옹호하는 사람들은 재생 농업이 보다 지속 가능한 제품을 생산하는 데 필수적이라고 말합니다. 왜냐하면 재생 농업은 브랜드 공급망의 시작 단계, 즉 작물이 재배되는 순간부터 배출 및 폐기물과 같은 문제를 해결하려고 하기 때문입니다.

재생 농업은 1980년대에 두각을 나타낸 용어로, 일반적으로 토양을 악화시키는 것이 아니라 장기적으로 건강을 개선하는 것을 목표로 하는 농업 및 식품 시스템에 대한 재활 중심의 접근 방식을 의미합니다. 현재 제품을 재생 유기농으로 인증하는 주요 조직은 농업, 목장, 토양 건강, 동물 복지 및 공정 무역 분야의 전문가 그룹인 재생 유기농 연합(ROA)입니다. 인증 프로세스는 ROA에 따라 다단계로 진행됩니다. 이를 위해서는 농부들이 현재의 유기농 시스템 계획과 함께 조직과 생산자 라이선스 계약을 제출해야 합니다. 또한 신청자는 "유기농 인증서, 추가 토양 건강, 동물 복지 또는 사회적 공정성 인증서"를 포함하는 모든 현재 인증서 및 최종 연례 검토에 대한 문서를 제공해야 합니다.

재생 방식으로 농사를 짓거나 정원을 가꾸는 방법에는 한 가지 방법만 있는 것이 아니며, 그 중 일부는 농부들이 새로운 기술을 배워야 합니다. 관행은 지역 기후와 토양 변화에 따라 달라질 수 있습니다. 여기에는 덮개 작물을 사용하여 토양을 덮고, 작물을 윤작하고, 퇴비를 뿌리고, 합성 비료와 살충제를 줄이는 것이 포함됩니다. 재생 농업 관행의 주요 부분은 환영받지 못하는 식물이 생길 수 있는 경작을 줄이는 것입니다.

재생 농업 분야를 선도해 온 많은 브랜드는 초기에 다른 지속 가능성 관행을 수용한 브랜드입니다. 예를 들어 Patagonia는 재생 유기농 공급망에 투자하기 시작했으며 2017년에 Patagonia Provisions 식품 브랜드를 통해 이를 처음 테스트했습니다.

요즘 쇼핑객들이 접하는 유행어가 너무 많기 때문에 "지속 가능한" 주장을 구체적으로 하는 것이 중요하다고 HowGood의 성장 및 혁신 이사인 Christina Lampert는 말했습니다. HowGood은 친환경 전략을 개발하기 위해 Danone 및 Nestlé와 같은 대형 브랜드와 협력하는 독립 연구 회사입니다. . 마케팅에서 이 용어를 사용하는 데 있어 한 가지 문제는 재생 농업에 대한 단일 정의가 없다는 점이라고 Lampert는 말했습니다. "왜냐하면 재생 농업은 위치와 작물, 섬유인지 식품인지에 따라 다르기 때문입니다."

Lampert는 재생 농업을 통해 기업은 최소한 환경 친화적인 포장이나 화물 운송 이상의 것에 투자해야 한다고 설명했습니다. “평균적으로 식품 온실가스 배출의 87%는 농장에서 배달까지의 단계에서 발생합니다.”라고 그녀는 말했습니다. "이를 더 자세히 분석해 보면 58%는 농장에서 발생하고 21%는 토지 이용 변화에서 발생합니다."

지난 7월 Madewell은 연례 공정 무역 및 순환 소싱 이니셔티브에 재생 농업을 추가했습니다. Madewell은 2023년 가을 컬렉션에서 데님 라인의 12%에 재생 면화가 포함될 것으로 예상한다고 밝혔습니다. J.Crew Group의 지속 가능성 담당 수석 부사장인 Liz Hershfield는 Madewell의 목표는 "재생 면화 분야의 선구자가 되는 것"이라고 말했습니다.